İncir Dolması Tarifi

Hafif tatlılardan hoşlananlar için meyve tatlıları biçilmiş kaftandır. Un içermeyen, meyvenin vitamin ve mineralini taşıyan, hoş kokulu ve midede ağırlık yapmayan bu tatlılar şık sunumları ile göze de hitap ederler.

Ayva, elma, armut, bal kabağı gibi meyvelerle yapılan tatlılar en sevilen ve yaygın olarak tüketilen meyve tatlılarıdır. İncir tatlısını da unutmamak gerek. Kendisi de oldukça şekerli ve lezzetli bir tatlı olan incir tatlısı, içi doldurularak yapıldığından incir dolması tatlısı olarak bilinir ve özellikle güzel bir akşam yemeğinin ardından konuklara ikram edilecek şık tatlılar kategorisine rahatlıkla girer.

İncir, içeriğindeki B3, B6 ve K vitaminleri; potasyum, sodyum, magnezyum gibi mineraller ve lif bakımından hayli zengindir. Kabızlığa iyi gelir, tansiyonu dengeler, cildi temizler, kalp ve mide dostudur. Yani bu tatlıyı yerken şeker içermesi dışında vücudunuza faydalı olduğunu da bilmelisiniz.

İncir dolması tatlısını kaymak, dondurma, krem şanti, dövülmüş antep fıstığı, fındık, ya da tahin gibi eşlikçilerden herhangi biriyle zenginleştirebilir ve görünüş olarak da estetik ve iştah açıcı kılabilirsiniz. İçi cevizle doldurulmuş incir dolması tatlısını yapmak için sabırsızlananlar sizi buraya alalım ve malzeme listesinden sonra tatlının yapımına geçelim.

İncir Dolması İçin Gerekli Malzemeler

⚠ 20 adet kuru incir

⚠ İri iri çekilmiş ceviz

⚠ 3 çorba kaşığı toz şeker

⚠ 2 çorba kaşığı sıvı yağ yahut tereyağı

⚠ 1 su bardağı su

⚠ Üzeri için kaymak

İncir Dolması Nasıl Yapılır?

İncirleri şişmeleri ve yumuşamaları için 1 saat ılık suda bekletin. (Suyun çok sıcak yahut kaynar olmamasına dikkat edin.)

Süre sonunda şişen incirlerin içini dövülmüş cevizle doldurun.

Doldurulmuş incirleri bir tencereye dizerek üzerine 1 su bardağı şekerli su ve sıvı yağ yahut tereyağı ilave edin.

İncir dolmalarını kısık ateş kullanarak suyunu çekene kadar pişirin.

İncir dolmaları piştiğinde servis tabağına alarak üzerlerini istediğiniz bir malzemeyle süsleyip servis edin.

İncir dolması tatlısını tencere yerine fırında da yapabilirsiniz. Yapacaklara kolay gelsin, yapıp yiyenlere afiyet olsun.

Arkadaşlarınla Paylaş